Aardbeien- en rode wijn sorbet
Een aardbeien- en rode wijn sorbet, verrijkt met geslagen eiwit, en voorzien van granen en plakjes limoen. Geschikt voor volwassenen.
Deze ijs combineert aardbeien met rode wijn, en een romige laag van eiwit, wat de textuur lichter maakt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Rusttijd3 u 15
- Totaal3 u 35
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeVriezen en mengen
- Geschatte kostprijs€ 3,65 € 0,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
- Vetarm
Ingrediënten
personen
- € 1,27
- € 0,07
- € 0,54
- € 0,20
- € 1,57
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de aardbeien. ≈ 4 min
- Los de suiker op in de wijn. ≈ 3 min
- Klop de eiwitten stijf. ≈ 10 min
- Meng de aardbeienpuree met het wijn en de opgeklopte melk, dek af en plaats in de vriezer gedurende 3 uur, waarbij je het regelmatig roert.
- 15 minuten voor het serveren, zet het ijs op de bovenste plank van de koelkast.
- Breek het bevroren sorbet in stukjes en mix het vervolgens. ≈ 4 min
- Giet in koude glazen, garneer met granaatappel en plakjes limoen, en serveer direct. ≈ 2 min
De rekening
Aardbeien- en rode wijn sorbet
- 300 gram aardbeien€ 1,27
- 100 gram suiker€ 0,07
- 12,5 cl rode wijn€ 0,54
- 1 eiwit€ 0,20
- 1 granaatappel, in stukjes€ 1,57
Totaal€ 3,65
of € 0,91 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.