Chocolade- en walnoot fudge

Bereiding

1. Bekleed een vierkant aluminiumvorm met aluminiumfolie, zodat deze over de randen heenvalt, en vervolgens boter over de folie verdelen. ≈ 3 min
2. In een grote pan, meng de suiker, boter en gecondenseerde melk. ≈ 4 min
3. Breng aan de kook op middelhoog vuur, en roer voortdurend. ⏱ ≈ 10 min
4. Na 5 minuten koken, waarbij je voortdurend roert, haal je de pan van het vuur. ⏱ 5 min
5. Voeg de roomkaas en de chocoladestukjes toe, en meng tot een glad mengsel. ≈ 4 min
6. Voeg de walnoot en de vanille toe. ≈ 4 min
7. Giet het in de ingevette vorm en laat het op kamertemperatuur afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
8. Verdeel 36 tot 48 stukjes fudge over het oppervlak, en plaats het vervolgens in de koelkast tot het stevig is. ⏱ ≈ 2 u
9. Verwijder de aluminiumfolie en haal het papier aan de zijkanten eruit, en snijd vervolgens langs de lijnen met een groot mes. ≈ 8 min
10. Bewaar in de koelkast. ⏱ ≈ 2 u