Fudge au chocolat et aux noix

Préparation

1. Tapissez un moule carré de papier aluminium, en le laissant dépasser sur les bords, puis beurrez le papier. ≈ 3 min
2. Dans une grande casserole, mélangez le sucre, la margarine et le lait évaporé. ≈ 4 min
3. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant sans cesse. ⏱ ≈ 10 min
4. Après 5 minutes de cuisson en remuant constamment, retirez la casserole du feu. ⏱ 5 min
5. Ajoutez la crème de guimauve et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. ≈ 4 min
6. Incorporez les noix et la vanille. ≈ 4 min
7. Versez dans le moule beurré et laissez refroidir à température ambiante. ⏱ ≈ 20 min
8. Marquez 36 à 48 carrés à la surface du fudge, puis placez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme. ⏱ ≈ 2 h
9. Démoulez en soulevant le papier aluminium, retirez le papier sur les côtés, puis découpez selon les traits avec un grand couteau. ≈ 8 min
10. Conservez au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h