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Sandwich aux fraises et à la chantilly

Sandwich aux fraises et à la chantilly

Desserts

Un goûter léger et joli : pain de mie, chantilly maison et fraises fraîches, coupé en triangles pour un effet pâtisserie, à préparer à la dernière minute.

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Recette de Ef3, ざっとの編集所, スタリオン箕浦 et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine ·

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Ce sandwich sucré, proche d'un gâteau, associe la douceur de la chantilly à la fraîcheur des fraises.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson—
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonSans cuisson
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. Retirez les croûtes du pain. ≈ 3 min
  2. Équeutez les fraises et coupez-les en deux. ≈ 8 min
  3. Fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly ferme qui tient en pics. Un fouet électrique facilite beaucoup le travail. ≈ 4 min
  4. À la cuillère, étalez la chantilly sur une face de chaque tranche de pain, en couche fine d'environ 5 à 10 mm. ≈ 4 min
  5. Disposez les moitiés de fraises sur une tranche garnie de chantilly. ≈ 3 min
  6. Rapprochez les tranches, la face crémée à l'intérieur, et appuyez légèrement. ≈ 3 min
  7. Retirez la crème qui dépasse et, si vous le souhaitez, coupez en triangles. ≈ 8 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 brique de crème fraîche liquide (environ 200 ml)
  • 2 à 3 barquettes de fraises
  • 2 paquets de pain de mie pour sandwich

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