Nota média* 78/100
Pratos
Arroz com miúdos de ganso e cogumelos
Um prato sérvio: fígado de pato cozido com cebola e legumes na gordura de pato, misturado com arroz de cogumelos assado, servido em formato de cúpula com …
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2338 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 51/100
Pratos
Massa katmer, massa folhada caseira para pitas da Macedônia
A massa katmer na Macedônia e no sul da Sérvia: discos de massa untados com banha de porco, empilhados e depois esticados à mão em grandes folhas, para se…
Nota média* 89/100
Pratos
Nhoque de tupinambo com legumes e cúrcuma
Nhoque sérvio feitos com purê de batata-doce e farinha de espelta, servidos com legumes de inverno (batata-doce, repolho, brócolis) cozidos com açafrão e …
Nota média* 76/100
Pratos
Kousa mahshi, abobrinhas recheadas com arroz e costeletas de cordeiro
Prepare abobrinhas recheadas com uma mistura de frango e arroz, para uma entrada saborosa e colorida.
Nota média* 40/100
Pratos
Kabsa, arroz condimentado do Golfo com carne ou frango
A kabsa dos países do Golfo: um prato à base de arroz basmati cozido em caldo de carne de cordeiro ou frango, temperado com especiarias, tomate, cenoura, …
Nota média* 65/100
Pratos
Fatteh de pés de cordeiro do Hejaz
A especialidade da região de Hedjaz: pés de cordeiro cozidos lentamente com especiarias, servidos em pão embebido em caldo, com alho frito, suco de limão …
Nota média* 64/100
Pratos
Fatteh hummus, fatteh de grão-de-bico com iogurte e tahine
A Fatteh de Damasco: pão árabe embebido no caldo de grão-de-bico, coberto com grão-de-bico e uma molho feito com iogurte, tahine, alho e limão siciliano, …
Nota média* 99/100
Pratos
Omelete de salsinha
Uma omelete simples e saborosa, com salsinha e cebola.
Nota média* 53/100
Pratos
Tacos caseiros
Tacos ao estilo algarvio: tortilhas caseiras, carne moída, molho de queijo, molho algarvio ou molho samurai, enrolados e depois dourados em uma máquina ou…
Nota média* 63/100
Pratos
Kafta de forno com ervas (siniyet kefta)
Uma kefta oriental assada: carne moída temperada com cebola, alho, salsinha, hortelã, coentro e especiarias, moldada em discos ou em formatos de “dedos” e…
Nota média* 85/100
Pratos
Assadeira de legumes assados com alho e queijo fresco
Um prato vegetariano oriental: batatas, brócolis, abobrinha e cebola pré-cozidas, temperados com limão siciliano, azeite de oliva e ervas, e depois gratin…
Nota média* 96/100
Pratos
Sayadieh, arroz com peixe frito condimentado
Uma versão simples da sayadieh do Líbano: arroz basmati cozido em ghee, coberto com pedaços de peixe temperados com sal, pimenta e coentro, fritos na frig…