Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 93/100Uma verdura folha muito comum no Bangladesh: a folha de liseron, refogada com óleo de mostarda, com cominho, pimenta seca, cebola, alho e pimentas verdes,…
Nota média* 90/100Um refogado bengalês de água-viva e camarões, temperado com óleo de mostarda, cebola, alho, pimenta verde e açafrão, para acompanhar arroz branco.
Nota média* 74/100As “margoses” recheadas, um prato familiar bengali: melões amargos desidratados com sal, recheados com cebola refogada com alho, gengibre e especiarias, e…
Nota média* 78/100O korola bhaji (prato indiano com abóbora): abóbora cortada em fatias finas, dessalgada, envolvida em erva-doce, cominho, pimenta e amchur, refogada com c…
Nota média* 86/100Um prato de dal bengali de verão: feijão mungo grelhado e depois cozido, melão ame, batatas fritas, tempero com panch phoron, pimenta seca e louro, um toq…
Nota média* 90/100Um prato de comida bengali simples: finas fatias de batata e palitos de batata cozidos em um refogado com cebola, pimentões verdes, açafrão e panch phoron.
Nota média* 48/100O lablabi é um prato tunisiano tradicional, feito com grão de bico e pão, temperado com cominho e servido com azeitonas e alcaparras.
Nota média* 56/100A versão ivoiriã do kedjénou: caracóis pré-cozidos, e depois cozidos em uma panela fechada com cebola, tomate, pimenta e gengibre, agitando a panela em ve…
Nota média* 34/100Um prato festivo da Costa do Marfim: foutou de taro e banana amassada, servido com um molho de sementes e folhas de taro, acompanhado de peixe defumado e …
Nota média* 64/100Um molho tradicional ivoiriano feito com sementes de Kplé, acompanhado de pedaços de mandioca cozida e carne de caça.
Nota média* 93/100Os Pampuchys poloneses: uma massa fermentada com manteiga e ovos, moldada em bolinhas e cozida em um cozido sobre uma panela, servida doce ou salgada.
Nota média* 76/100Pequenas bolinhas de massa de batata, servidas com um molho de cogumelos e presunto.