Nota média* 61/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
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Nota média* 61/100
Nota média* 87/100
Pratos
Postas de salmão assadas com molho de queijo
Postas de salmão assadas sob papel alumínio, cobertas com um molho de queijo, alho, iogurte e salsinha, e gratinadas no forno por 15 minutos.
Nota média* 89/100
Pratos
Kıstıbıy tártaro com batata
Mini galettes de batata, assadas na frigideira até ficarem crocantes, e recheadas com purê de batata e manteiga, dobradas ao meio. Simples e reconfortante…
Nota média* 72/100
Pratos
Nilagang baka, cozido filipino de carne
“Carne de boi cozida lentamente em um caldo simples e familiar, com cebola, gengibre, batatas e pak-choi, um prato ideal para compartilhar.”
Nota média* 92/100
Pratos
Morisqueta tostada, arroz salteado com chouriço
Arroz frio refogado com alho e cebola, com linguiça crocante, presunto e camarões, temperado com molho shoyu e finalizado com ovo batido e cebolinha.
Nota média* 84/100
Pratos
Suflê de milho batido no forno
Um soufflé de milho simples: milho congelado, leite e ovo batidos, e depois assados no forno com algumas amêndoas laminadas para uma textura macia.
Nota média* 92/100
Pratos
Flamenquín de presunto, rolinhos de porco fritos
Um “roll” espanhol, composto por finas fatias de carne de porco, recheadas com presunto, bacon e queijo, empanadas e fritas em azeite de oliva até ficarem…
Nota média* 74/100
Pratos
Espaguete à bolonhesa com molho de carne caseiro
Espaguete com um molho à base de carne moída, tomate e alho, cozido lentamente, um clássico italiano muito apreciado pelas crianças.
Nota média* 100/100
Pratos
Folhas de mostarda com ovos e tomate
Um refogado filipino muito simples, feito com folhas de mostarda salgada, ovos batidos, tomate e cebola, temperado com alho refogado em um pouco de óleo.
Nota média* 100/100
Pratos
Espaguete, o cozimento à italiana
Os espaguetes, um tipo de massa italiana longa e fina: um método simples para cozinhar em uma panela grande com água salgada e servir com o molho.
Nota média* 87/100
Pratos
Bacalhau frito com xamfaina
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Nota média* 100/100
Pratos
Scialatelli com frutos do mar, molho de tomate e parmesão
Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.