Nota média* 41/100
Pratos
Bacalhau salgado caseiro
bacalhau fresco, salgado em salmoura por três dias, escorrido, novamente salgado com sal grosso e pendurado para secar, a ser armazenado na geladeira.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2534 receitas
Nota média* 41/100
Nota média* 78/100
Pratos
Alcachofras à moda de Brindisi
Alcachofas recheadas com farinha de pão, azeitonas, alcaparras e hortelã, cozidas em papel alumínio sobre uma fatia de batata.
Nota média* 46/100
Pratos
Akpu (massa de mandioca fermentada)
Pasta de mandioca fermentada do sudeste da Nigéria, cozida até obter uma consistência lisa e elástica, que é consumida com uma sopa.
Nota média* 88/100
Pratos
Torta de tomate com queijo saint-nectaire
Torta quente com massa quebradiça, recheada com tomates frescos, fatias de queijo Saint-Nectaire e azeitonas pretas.
Nota média* 96/100
Pratos
Purê com folhas de jambu (brèdes mafanes)
Purê caseiro de batatas amassadas com leite, temperado com folhas de mafânea e um pouco de alho, um acompanhamento típico da ilha de La Réunion.
Nota média* 46/100
Pratos
Porco laqueado
Bandejas de carne de porco marinadas durante a noite em um molho à base de shoyu, molho hoisin e mel, e depois assadas no forno até obter uma crosta enver…
Nota média* 87/100
Pratos
Pipérade
Pimentão, tomate e cebola cozidos lentamente, e depois misturados com ovos batidos: o prato basco icônico, com um toque de pimenta de Espelette.
Nota média* 56/100
Pratos
Filés de frango com berinjela
Filés de frango dourados na frigideira, acompanhados de um refogado de berinjela, tomate e limão siciliano, com um toque de curry.
Nota média* 79/100
Pratos
Coxas de rã com alho e salsinha
Coxas de sapo farinadas, douradas na manteiga e aromatizadas com alho e salsinha: uma receita clássica e fácil de preparar.
Nota média* 17/100
Pratos
Cuscuz do Magrebe
Arroz integral cozido no vapor, servido com carne de cordeiro e legumes cozidos (cenoura, nabo, abobrinha, grão-de-bico) temperados com ras el hanout.
Nota média* 47/100
Pratos
Pato com baunilha
Experimente este pato cozido lentamente com baunilha, cenoura e tomate, para uma refeição saborosa e nutritiva.
Nota média* 87/100
Pratos
Tartiflette com queijo feta e batatas
Descubra uma versão original e deliciosa da tartiflette, com um toque especial de queijo feta, perfeita para uma refeição aconchegante, acompanhada de uma…