Tartiflette com queijo feta e batatas
Descubra uma versão original e deliciosa da tartiflette, com um toque de queijo feta, perfeita para um almoço ou jantar aconchegante, acompanhada de uma s…
A tartiflette é, originalmente, uma criação saborosa inspirada na “pélade des Aravis”, um gratin tradicional da região de Saboïa, feito com batatas (“tartiflâ” em dialeto local) e cebolas. A versão moderna, com queijo Reblochon, ganhou popularidade nas décadas de 1980 como o prato perfeito para aquecer durante os invernos nas montanhas.
Nesta versão reinventada, combinamos a generosidade das montanhas alpinas com as notas frescas e salgadas do Mediterrâneo! A cremosidade das batatas se mistura com o sabor ácido e gratinado da feta, oferecendo uma alternativa original, saborosa e ligeiramente mais leve do que o prato tradicional.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias580 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoNo forno
- Custo estimado6,63 € 1,66 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
- 1,90 €
- 2,15 €
- 1,15 €
- 0,19 €
- 0,79 €
- 0,09 €
- 0,18 €
- 0,18 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Préaquecer o forno a 180 °C.
- Descascar e cozinhar as batatas em uma panela com água fervente por cerca de 20 minutos.
- Pique a cebola finamente e refogue-a na frigideira com as linguiças e um fio de azeite até que estejam bem douradas.
- Cortar as batatas cozidas em fatias. ≈ 8 min
- Numa travessa, coloque uma camada de batatas, adicione a mistura de cebola e bacon, e finalize com um fio de creme fresco. ≈ 3 min
- Espalhar o queijo feta em pedaços, polvilhar com páprica e temperar com pimenta e ervas provençais. ≈ 2 min
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, até que a superfície esteja bem gratinada e dourada.
A conta
Tartiflette com queijo feta e batatas
- 1 quilo de batatas1,90 €
- 200 g de queijo feta2,15 €
- 150 g de linguiça1,15 €
- 1 cebola0,19 €
- 200 ml de creme fresco0,79 €
- 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
- 1 colher de chá de páprica0,18 €
- Pimenta e ervas provençais0,18 €
Total6,63 €
ou seja, 1,66 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Assadeira
- Fogão
- Panela
- Econômico
- Faca de cozinha
Informação nutricional por 1 unidade (350 g)
| Calorias | 580 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 32 g |
| das quais saturadas | 18 g |
| Carboidratos | 48 g |
| dos quais açúcares | 4 g |
| Fibras | 5 g |
| Proteínas | 22 g |
Em imagens
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Avaliações (1)
Dê sua nota a esta receita 5,0 de 5 · 2 notas
Henry 🧑🍳 Cordon bleu ★★★★★
Parece muito apetitoso 🤩
Traduzido automaticamente · Ver o original (français)
Sa a l'air très appétissant 🤩
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