Tartiflette mit Feta und Kartoffeln

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen. ⏱ 20 Min.
3. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit den Speckwürfeln und einem Schuss Olivenöl in der Pfanne anbraten, bis alles schön goldbraun ist. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Die gegarten Kartoffeln in Scheiben schneiden. ≈ 8 Min.
5. In einer Auflaufform eine Schicht Kartoffeln verteilen, die Zwiebel-Speck-Mischung darauf geben und mit Crème fraîche übergießen. ≈ 3 Min.
6. Mit Fetawürfeln bestreuen, mit Paprikapulver bestäuben und mit Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. ≈ 2 Min.

   

7. Etwa 20 bis 25 Minuten in den Ofen schieben, bis die Oberfläche schön überbacken und goldbraun ist. ⏱ 25 Min.