Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 31/100Quatro versões de espetinhos marinados, grelhados em brasa: carne de porco com açafrão, carne de porco e frango, carne de cordeiro e boi, frango com cogum…
Nota média* 100/100Os espaguetes, um tipo de massa italiana longa e fina: um método simples para cozinhar em uma panela grande com água salgada e servir com o molho.
Nota média* 60/100Um arroz temperado do estilo da Louisiana, cozido em uma panela grande com frango, linguiça, camarões, pimentão, aipo e tomate: um prato generoso para 4 p…
Nota média* 65/100A sopa filipina, conhecida por seu sabor azedo: carne de porco ou frango cozidos com tamarindo, tomate, rabanetes, berinjela, batatas e vegetais verdes.
Nota média* 83/100Peixinhos pabda macios, marinados em especiarias e depois fritos até obter uma crosta crocante, para serem servidos com arroz quente.
Nota média* 57/100Uma sopa tradicional do Bangladesh, preparada lentamente com pés de boi, cebola, especiarias e tomate, servida com pão ou arroz.
Nota média* 78/100Um guisado catalão de bacalhau dessalgado e batatas assadas, temperado com um molho picante feito com alho, nozes, salsinha, pimenta e páprica picante.
Nota média* 17/100Duas costeletas de boi grossas, marinadas por 24 horas em azeite de oliva, alho e alecrim, e depois grelhadas rapidamente em carvão, em estilo toscano.
Nota média* 87/100Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Nota média* 74/100Banhos de bacalhau dessalgado revestidos com uma pasta de farinha de trigo, água e mel, e depois fritos em óleo quente. Esta receita é atribuída ao mostei…
Nota média* 75/100Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 100/100Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.