Nota média* 87/100
Pratos
Fricandó, vitela com cogumelos à catalã
O fricandó catalão: finas fatias de carne de vaca moída e fritas, cozidas em uma panela com cebola, alho, vinho branco e cogumelos, e envolvidas em uma mi…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
597 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 79/100
Pratos
Fressura de cordeiro com cebolas
Receita de freixura catalã com cebola, pimenta, alho e amêndoas torradas.
Nota média* 81/100
Pratos
Arroz negro
Originário de Valência, este arroz preto é tingido com tinta de lula e servido com mexilhões e legumes frescos.
Nota média* 48/100
Pratos
Arròs amb fesols i naps, arroz com feijão e nabos
Um prato de arroz com caldo da região de Valência: feijão branco, carne de porco, carne de vaca, bacon, nabo e salsichas pretas e brancas valencianas cozi…
Nota média* 62/100
Pratos
Arròs amb crosta, arroz com crosta de ovo
Um risoto valenciano: frango, linguiça e grão de bico cozidos em caldo, arroz com presunto, açafrão e páprica, coberto com ovos batidos e gratinado no for…
Nota média* 66/100
Pratos
Arròs al forn, arroz de forno valenciano
Arroz assado valenciano: carne de porco, linguiça, grão-de-bico e uma cabeça inteira de alho, cozido em caldo e depois gratinado no forno com tomates e ba…
Nota média* 67/100
Pratos
Cocido de frango e grão-de-bico
Um “cocido” espanhol familiar: grão-de-bico e frango cozidos com cenoura, batata e cebola, temperados no final do cozimento e com corante alimentício para…
Nota média* 60/100
Pratos
Coca de tomate e pimentões com massa de pão
Uma coca, um pão salgado típico da região leste da Espanha: um pão com um recheio de tomate, pimentão vermelho e verde, e alho, assado no forno.
Nota média* 62/100
Pratos
Coca de espinafre, torta valenciana com espinafre, alho, pinoles e passas
Uma massa de pão assada, espalhada em uma assadeira e coberta com espinafre refogado com alho e páprica, com nozes ou passas, assada até que as bordas est…
Nota média* 90/100
Pratos
Club sandwich
O sanduíche clássico de três camadas: pão de forma com maionese, alface, tomate, bacon grelhado, queijo e frango, cortado em triângulos.
Nota média* 93/100
Pratos
Massa com frango, três queijos e molho hoisin
Um prato de macarrão reconfortante e rápido: macarrão cozido misturado com creme, queijo fresco, mussarela, cheddar, frango cozido e um toque de molho hoi…
Nota média* 92/100
Pratos
Cheeseburgers
Hambúrgueres americanos: carne de boi moída e bacon picado, fatias temperadas com óleo e especiarias para carne, grelhadas no ponto desejado e cobertas co…