Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
Nota média* 42/100As “cabeças de leão” (hongshao shizitou): grandes bolinhas de carne de porco envoltas em clara de ovo, fritas e depois cozidas lentamente com repolho chin…
Nota média* 75/100Um prato clássico chinês: um peixe com um corte preciso, coberto com ovo e farinha, frito até abrir como a cauda de um esquilo, e finalizado com um molho …
Nota média* 69/100Costelinhas de porco chinesas, marinadas em gengibre, cozidas em molho shoyu e açúcar até caramelizar, e finalizadas com vinagre e sementes de gergelim.
Nota média* 49/100Os sarmi de Asenovgrad: pequenos rolinhos de repolho azedo recheados com carne moída, arroz, cominho e páprica, cozidos por três horas em fogo baixo até q…
Nota média* 59/100A moussaka búlgara: batatas em cubos e carne moída assadas no forno com cenoura, cebola e tomate, e depois gratinadas com um molho de ovo, iogurte e queij…
Nota média* 70/100Os “sarmi” búlgaros: folhas de videira enroladas em um recheio de carne de vaca moída, arroz, endro, hortelã e salsa, cozidos lentamente e servidos com io…
Nota média* 63/100Bolinhos búlgaros com arroz, cozidos com batatas e cenouras, e depois cozidos em um molho de pimentão, tomate e páprica.
Nota média* 52/100O frango assado de Thanksgiving, regado durante o cozimento e depois coberto com um molho de damasco, gengibre e mel.
Nota média* 68/100O guisado norueguês de caça: carne de rena desfiada, cozida com alho-poró e cogumelos selvagens, temperada com creme azedo e leite, e aromatizada com geni…
Nota média* 45/100Um ensopado colombiano cremoso: pimentão, cebola, cenoura e alho refogados em manteiga, creme de leite, leite de coco e caldo, seguido de camarões, peixe …
Nota média* 40/100O borscht turco: um caldo de carne cozido lentamente, com beterraba em palitos, cenoura, cebolinha, aipo, repolho e batatas, servido com uma colher de cre…
Nota média* 52/100Um prato delicioso de sardinhas cozidas em um vinho aromatizado, perfeito para ocasiões especiais.