Nota média* 63/100
Pratos
Suflê de fígado de porco e berinjela
Um soufflé sérvio com fígado de porco e berinjela assada, ligado com farinha de rosca e ovos batidos em neve: uma receita marcante para um prato de entrad…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2426 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 78/100
Pratos
Chital ao molho de tomate e cúrcuma
Pedaços de carne de chital fritos e depois cozidos em um molho de tomate e cebola com açafrão, pimenta verde e garam masala. Um prato bengali saboroso.
Nota média* 73/100
Pratos
Almôndegas de chital picantes ao molho bengali
Bolinhos de carne de veado, temperados com grão-de-bico, batatas fritas e cozidas em um molho suave com especiarias e cebola. Servidos com arroz quente.
Nota média* 74/100
Pratos
Chital com duas cebolas à bengali
Carne de chital cozida lentamente em um molho picante, com cebola adicionada em duas etapas, temperado com pimenta verde e garam masala. Ideal para acompa…
Nota média* 39/100
Pratos
Barquinhas de abobrinha, endívias e bechamel de ervas
Abobrinhas pequenas recheadas com folhas de acelga macias e um molho bechamel aromatizado com ervas, e depois assadas no forno. Um prato simples e reconfo…
Nota média* 60/100
Pratos
Pão de sementes com farinha de soja
Um pão com gergelim, linhaça, girassol e abóbora, misturado com farinha de trigo, soja e trigo integral: uma massa crocante e rica em sabor.
Nota média* 59/100
Pratos
Pão de soja com farinhas misturadas
Um pão feito com farinha de soja e farinha de trigo, combinada com farinha integral, de milho e de soja, que foi fermentado duas vezes e assado em duas te…
Nota média* 63/100
Pratos
Pão de trigo integral e soja, fermentado
Um pão feito com farinha de trigo integral e farinha de trigo enriquecida com soja, fermentado com uma massa madre morna e assado a 220 °C: uma miolo dens…
Nota média* 57/100
Pratos
Kimchi-jjigae, ensopado coreano de kimchi
O kimchi-jjigae, um ensopado coreano feito com kimchi, carne de porco e tofu, cozido por cerca de uma hora em um caldo de rabanete e kombu: é um prato rec…
Nota média* 48/100
Pratos
Espetinhos grelhados “moedas de ouro”
Espetinhos vietnamitas grelhados, com frango, carne de porco, gordura de porco translúcida e salsicha chinesa: perfeitos para um churrasco ou um piqueniqu…
Nota média* 50/100
Pratos
Kimchi caseiro de acelga chinesa, picante
Um kimchi de repolho Napa caseiro, salgado e depois coberto com uma pasta de pimenta, alho e gengibre: um processo de fermentação de alguns dias, que deve…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gooje sabz: carne com tomates verdes
Um prato persa que combina carne, tomate verde e uma grande quantidade de ervas frescas picadas e batatas fritas, resultando em um sabor ácido e com notas…