Nota média* 57/100
Pratos
Kimchi-jjigae, ensopado coreano de kimchi
O kimchi-jjigae, um ensopado coreano feito com kimchi, carne de porco e tofu, cozido por cerca de uma hora em um caldo de rabanete e kombu: é um prato rec…
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2362 receitas
Nota média* 57/100
Nota média* 48/100
Pratos
Espetinhos grelhados “moedas de ouro”
Espetinhos vietnamitas grelhados, com frango, carne de porco, gordura de porco translúcida e salsicha chinesa: perfeitos para um churrasco ou um piqueniqu…
Nota média* 50/100
Pratos
Kimchi caseiro de acelga chinesa, picante
Um kimchi de repolho Napa caseiro, salgado e depois coberto com uma pasta de pimenta, alho e gengibre: um processo de fermentação de alguns dias, que deve…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gooje sabz: carne com tomates verdes
Um prato persa que combina carne, tomate verde e uma grande quantidade de ervas frescas picadas e batatas fritas, resultando em um sabor ácido e com notas…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gol kalam: couve-flor, lentilha e carne
Um prato persa onde o couve-flor frito, as lentilhas e a carne cozinham em um molho de tomate temperado com limas de Oman, açafrão e cebola frita.
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh kangar com alcachofras e ervas
Prato típico de Kermanshah: alcachofas fritas e ervas frescas cozidas com a carne, temperadas com suco de alcachofra, purê de tomate e cebola frita.
Nota média* 34/100
Pratos
Khoresh de abóbora e nozes de Damghan
Khoresh de Damghan, que combina abóbora frita, nozes moídas e carne de cordeiro, em um molho suave e levemente ácido, preparado com concentrado de romã, a…
Nota média* 58/100
Pratos
Khoresh cheghaleh badam com amêndoas verdes
Um ensopado persa, onde as amêndoas verdes, ainda não maduras, ficam macias em um molho com ervas frescas, suco de uva e carne moída.
Nota média* 48/100
Pratos
Khoresh pichaq qeymeh com amêndoas e gemas
Prato típico de Ardabil: carne moída cozida com amêndoas picadas, cebola frita e verjus, finalizada com gemas de ovo incorporadas à molho.
Nota média* 70/100
Pratos
Khoresh vanushak de Kermanshah com carne
Prato típico de Kermanshah: carne e frango cozidos com vanushak, uma planta local, tomate, açafrão e pimenta do reino, servidos em porções.
Nota média* 61/100
Pratos
Khoresh havij: cenoura e carne com ameixas secas
Khoresh persa de cenoura em fatias finas, com carne ou frango, e ameixas secas azedas, aromatizado com açafrão e com um toque de limão siciliano.
Nota média* 29/100
Pratos
Khoresh nakhod aleh: cordeiro com grão-de-bico
Khoresh de Kashan e Yazd: carne de cordeiro e grão-de-bico cozidos lentamente com cebola, purê de batata e tomate em pó, açafrão, limões omaneses e uma pi…