Nota média* 89/100
Pratos principais
Salada russa com frango e pepininhos
Uma salada russa generosa, com ervilhas, batatas, cenoura, pimentos em conserva e frango em cubos, temperada com maionese e servida bem gelada.
Pratos principais
Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
853 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada Waldorf de maçã e salsão
Uma salada crocante de maçãs, aipo e rabanete, combinada com nozes e um molho leve à base de creme de leite, que combina perfeitamente com carnes frias.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Sopa de couve-rábano com creme azedo
Uma sopa sérvia cremosa: repolho e cebola cozidos, fervidos por 30 minutos, e depois misturados com creme azedo, uma gema de ovo e ervas secas.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa de urtigas novas com cebola e iogurte
Uma sopa sérvia tradicional: ortigas frescas, cebola e um pouco de farinha de trigo, cozidas por 15 minutos e ligadas com leite fermentado.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Torradas gratinadas com queijo de montanha
Fatias de pão torradas com manteiga, gratinadas com queijo de montanha ralado, com orégano fresco e pimenta do reino, para acompanhar uma sopa ou servir s…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Chapéus de cogumelo grelhados com creme
Cogumelos grandes grelhados na chapa, temperados com alho e cebolinha, servidos com uma colher de creme em cima de cada cogumelo, como entrada.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Chapéus de cogumelo recheados com alcachofra e acelga
Chapéus de cogumelos grelhados, recheados com metade de alcachofra e acelga cozidas, e regados com um molho cremoso, para um prato elegante.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Vinagrete caseiro com mostarda
Um molho clássico à base de mostarda, feito com azeite e vinagre bem emulsionados, pronto em 5 minutos para temperar uma salada para quatro pessoas.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de erva-doce, maçã e uvas-passas
Uma salada fresca e surpreendente, com erva-doce muito fina, maçã em cubos azeda e passas, temperada com um molho de vinagre de maçã.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Ovos pochê no vinho e no vinagre
A técnica para preparar ovos pochê bem compactos: uma água morna com vinho e vinagre, cozimento por 3 a 4 minutos, seguido de drenagem.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Ovos cozidos, ponto perfeito em 12 minutos
Um ovo cozido, com a gema e a clara bem firmes: coloque os ovos em água salgada, leve ao fogo e deixe cozinhar por 12 minutos.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Tortinhas de queijo de montanha com massa folhada
Mini tortas alpinas com massa folhada, recheadas com um creme de ovos e queijo de montanha ralado, servidas como entrada ou aperitivo.