Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
Nota média* 68/100Filetes de arenque salgados, dessalgados, enrolados e cobertos com azeitonas, salsa fresca e azeite de oliva, decorados com tiras de pimentão vermelho e d…
Nota média* 95/100Uma salada rústica de tomate, pimentão, cebola, pão integral seco e peixe, leve e rica em antioxidantes, ideal para ser servida bem fresca.
Nota média* 90/100Uma salada catalã fresca e rápida: vagem cozida no vapor, molho de tomate ralado e uma tigela esfregada com alho cru. Servir morna.
Nota média* 67/100Rolos vietnamitas recheados com jicama e cenoura salteadas, linguiça doce e camarões secos, acompanhados da respectiva molho.
Nota média* 87/100Uma sopa sérvia rústica: legumes e alho-poró cozidos em banha de porco, temperados com páprica, e finalizados com um roux, com queijo ralado no final do c…
Nota média* 95/100O tzatziki grego: iogurte natural cremoso, pepino ralado e escorrido, alho, azeite de oliva e vinagre, que devem ser deixados em repouso antes de servir.
Nota média* 91/100Um tabule fresco feito com trigo sarraceno cozido, temperado com limão siciliano e azeite de oliva, com hortelã, salsinha e cebolinha, e servido sobre uma…
Nota média* 95/100Uma sopa sérvia de rabanete ralado, combinada com carne moída e enriquecida com creme azedo e gemas de ovo, aromatizada com ervas secas e salsinha fresca.
Nota média* 96/100Uma sopa sérvia aromatizada com endro fresco, páprica doce e cebola, combinada com um toque dourado de creme azedo e uma gema de ovo, servida bem quente.
Nota média* 95/100Uma sopa cremosa de couve-flor, cenoura e raiz de salsa, com farinha de trigo e salsinha fresca: uma sopa de legumes simples e suave.
Nota média* 54/100Uma sopa sérvia de repolho roxo, cebola, alho, bacon defumado e linguiça, cozida em um caldo de carne: reconfortante e com aroma de louro.
Nota média* 95/100Uma sopa sérvia de couve-flor e cebola, com ovos e farinha de trigo, servida quente, acompanhada de pedaços de pão torrado crocante.