Arenques salgados com alcaparras e salsinha
Filetes de arenque salgados, dessalgados, enrolados e cobertos com azeitonas, salsa fresca e azeite de oliva, decorados com tiras de pimentão vermelho e d…
Esta receita catalã requer um pouco de planejamento: os camarões são cozidos por várias horas, depois resfriados antes de serem servidos com azeitonas e salsa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso6 h
- Total6 h 30 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Sem glúten
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,76 €
- 1,98 €
- 0,54 €
Preparo
- Lave as arenque, retire a espinha e deixe-as de molho por cerca de 4 a 5 horas.
- Seque-os com um pano de prato e corte-os em fatias, que você enrolará. ≈ 10 min
- Coloque os rolos de arenque em um prato, polvilhe com azeitonas e bastante salsinha fresca picada. ≈ 2 min
- Regue com azeite e decore o prato com as fatias de pimentão. ≈ 2 min
- Deixe descansar por 2 horas antes de servir.
Utensílios
- prato
- pano de mesa
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