用腌渍的欧芹和腌渍的葡萄藤叶调味的沙丁鱼

用腌渍的欧芹和腌渍的葡萄藤叶调味的沙丁鱼

前菜

用盐腌的大西洋鲱鱼片,去盐后,卷起来,再淋上欧芹、腌橄榄和橄榄油,并用红柿椒条装饰,最后静置。

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这道加泰罗尼亚菜需要一些准备:首先,需要将沙丁鱼浸泡一段时间,然后放入冰箱冷藏,最后再搭配腌制过的欧芹和欧芹一起食用。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置6 小时
  • 总计6 小时 30 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式无需烹饪
  • 无麸质
  • 低乳糖

食材

4 人
  • S$3.33
  • S$1.97
  • S$1.17

做法

  1. 清洗金枪鱼,去除鱼刺,然后浸泡约 4 到 5 小时。
  2. 用厨房纸巾擦干它们,然后将它们切成条状,再卷起来。 ≈ 10 分钟
  3. 将大西洋鲱鱼片放在盘子里,撒上腌制过的欧芹和大量的切碎的新鲜欧芹。 ≈ 2 分钟
  4. 用油淋汁,并用柿子椒的薄片装饰这道菜。 ≈ 2 分钟
  5. 在食用前,静置2小时。

厨具

  • 一道菜
  • 厨房用布

开始之前

食材

  • 6 条大西洋鲱,带盐
  • 50 克腌制小鱼
  • 2 汤匙精细橄榄油
  • 2 个红色的番茄罐头
  • 新鲜欧芹

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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