Zoute haring met kappertjes en peterselie
Zoute haringfilet, ontzouten, gerold en bedekt met kappers, verse peterselie en olijfolie, versierd met reepjes rode paprika en laten rusten.
Deze Catalaanse gerecht vereist wat voorbereiding: de haring moet eerst een tijdje in water geweekt worden, daarna rusten in de koelkast, voordat hij geserveerd wordt met kappertjes en peterselie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd6 u
- Totaal6 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzezonder bereiding
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,76
- € 1,37
- € 0,71
Bereiding
- Spoel de haring schoon, verwijder de rug, en laat ze ongeveer 4 tot 5 uur weken.
- Veeg ze schoon met een droge doek en snijd ze in plakjes die je vervolgens oprolt. ≈ 10 min
- Leg de haringrollen op een bord, bestrooi met kappertjes en veel verse, fijngehakte peterselie. ≈ 2 min
- Besmeer met olieverf en versier het gerecht met de plakjes paprika. ≈ 2 min
- Laat het 2 uur rusten voordat je het serveert.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.