比利时豌豆汤

做法

1. 务必彻底清洗豌豆，直到水变得清澈。 ≈ 2 分钟
2. 将它们与水和肉（不包括香肠）一起放入锅中，煮熟。 ≈ 3 分钟
3. 煮沸时，不时用勺子撇去表面的泡沫。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将汤煮 45 分钟。 ⏱ 45 分钟
5. 如果汤中有一块较大的肉块，请将其取出，并切成小块。 ≈ 8 分钟
6. 如果需要，可以去除骨头。 ≈ 3 分钟
7. 将切好的肉放入大锅中。 ≈ 3 分钟
8. 将所有蔬菜粗略地切碎。 ≈ 8 分钟
9. 将它们放入大锅中，用小火慢炖，直到完全变软，至少炖30分钟。 ⏱ 30 分钟
10. 15分钟后品尝汤，根据个人口味加入盐和胡椒。 ⏱ 15 分钟
11. 在烹饪的最后五分钟，加入一整根切成片的香肠。 ≈ 3 分钟