用切碎的豌豆和培根制作的奶油汤

做法

1. 清洗蚕豆，然后将它们浸泡在水中 3 个小时。 ⏱ 3 小时
2. 沥干水分。 ≈ 2 分钟
3. 在一个不锈钢锅中，加热油。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 先将培根、洋葱、大蒜和芹菜一起炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 将鸡汤、豌豆和月桂叶一起倒入锅中。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 加热至沸腾，然后转小火。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将豆煮 2 小时 30 分钟至 3 小时，直至豆类变软。 ⏱ 2 小时 30 分钟
8. 待其冷却后，然后搅拌至呈现细腻的质地。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 将混合物放入牛奶锅中，继续加热，直到浓汤变得稍微浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 调味。 ≈ 2 分钟
11. 搭配酸奶油和切碎的培根食用。 ≈ 2 分钟