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Salada rústica de tomate, peixe e pão amanhecido

Salada rústica de tomate, peixe e pão amanhecido

Pratos principais

Uma salada rústica de tomate, pimentão, cebola, pão integral seco e peixe, leve e rica em antioxidantes, ideal para ser servida bem fresca.

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Receita de Docosong, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O peixe fornece proteínas, vitaminas e minerais, enquanto os tomates e pimentões adicionam antioxidantes. Esta salada rústica é leve e nutritiva.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso10 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentosem cozinhar
  • Custo estimado4,73 € 1,18 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Poucas calorias

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,43 €
  • 0,19 €
  • 0,78 €
  • 0,50 €
  • 0,53 €
  • 0,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o pão em pedaços de cerca de 2 cm e envolva-o em um pano úmido para que ele absorva umidade. ≈ 3 min
  2. Descasque os tomates e corte-os em pedaços grandes. ≈ 8 min
  3. Lave o pimentão e descasque a cebola, depois corte-os em pedaços, mas não muito pequenos. ≈ 8 min
  4. Numa tigela grande, misture a farinha, os tomates, a pimenta, a cebola e o peixe desfiado. Se estiver usando peixe enlatado com azeite de oliva, adicione também o azeite; caso contrário, adicione cerca de 6 colheres de sopa de azeite. ≈ 4 min
  5. Tempere com sal e pimenta, e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

A conta

Salada rústica de tomate, peixe e pão amanhecido

  • 6 tomates cereja médios2,43 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 1 pimentão verde0,78 €
  • Meia pimentão vermelho0,50 €
  • Entre 200 e 300 gramas de pão de trigo integral seco0,53 €
  • azeite de oliva extra virgem0,30 €

Total4,73 €

ou seja, 1,18 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • vaso grande
  • pano de mesa

Antes de começar

Ingredientes

  • 6 tomates cereja médios
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde
  • Meia pimentão vermelho
  • Entre 200 e 300 gramas de pão de trigo integral seco
  • 2 filés de peixe branco grelhados (cerca de 250g) ou 2 latas de peixe gordo (como cavala ou sardinha…)
  • azeite de oliva extra virgem
  • Uma pitada de sal iodado
  • Uma pitada de pimenta do reino preta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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