Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
Nota média* 94/100Aspargos cozidos em água, regados com um molho de vinagre e servidos com uma creme de abacate com laranja, acompanhados de torradas integrais com cebola r…
Nota média* 85/100Uma sopa tradicional de cevada e lentilhas, preparada em camadas com cebola, e complementada com cogumelos e rabanete, com um toque de limão siciliano.
Nota média* 80/100Uma sopa sérvia de tupinambo, alho-poró e legumes variados, cozida em um caldo de frango e enriquecida com pedaços de carne de porco defumada grelhada, ac…
Nota média* 81/100Uma sopa sérvia de beterraba cozida com louro, servida com cubos de batata, um toque de limão siciliano, endro fresco e creme azedo.
Nota média* 88/100Uma sopa turca de frango e arroz, com tomate, cebola e pimentão, cozida em caldo e aromatizada com manjericão. Aconchegante e simples.
Nota média* 84/100Uma entrada rápida e saborosa: rodelas de tomate, fatias finas de mussarela, sal, pimenta do reino, um fio de azeite e manjericão picado, pronta em cinco …
Nota média* 84/100Uma sopa sérvia reconfortante, feita com favas, ervilhas, cenoura e batata, levemente ligada com farinha de trigo e com um toque de açafrão.
Nota média* 71/100Uma sopa sérvia espessa, feita com couve-flor, brócolis, alho-poró e batatas, parcialmente triturada e depois cozida em fogo baixo com leite, endro e vina…
Nota média* 93/100Uma sopa sérvia de repolho com cebola, alho e páprica, acompanhada de um ovo batido com kajmak e temperada com um pouco de vinagre.
Nota média* 87/100Uma sopa sérvia cremosa: acelga e cebola refogadas e depois processadas, cozidas em caldo de frango e ligadas com ovo, leite e creme azedo.
Nota média* 91/100Uma sopa sérvia de rabanete branco, cenoura e batata, cozida em manteiga e depois engrossada com farinha de trigo, e cozida por meia hora em dois litros d…
Nota média* 72/100Uma sopa sérvia cremosa de ervilhas, batatas e pimentão vermelho, aromatizada com curry, gengibre, açafrão, alho e endro.