Nota média* 59/100
Pratos principais
Sopa turca de legumes da primavera com arroz
Uma sopa turca generosa, com arroz e legumes frescos: feijão, ervilhas, espinafre, cenoura, abobrinha, tomate e batata, em caldo.
Pratos principais
Saladas, sopas cremosas e petiscos: uma ótima maneira de começar a refeição.
456 receitas
Nota média* 59/100
Nota média* 52/100
Pratos principais
Patê de fígado de porco assado, à vietnamita
Um paté feito com fígado e peito de porco, misturados com pão de forma embebido em leite, ovo e um pouco de álcool, cozido em banho-maria e congelado em p…
Nota média* 70/100
Pratos principais
Tom yum, sopa tailandesa de camarão, picante e azeda
Uma sopa tailandesa quente e ácida, com camarões, capim-limão, gengibre e folhas de cumquat, temperada com limão e pimenta.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Sopa de favas e ervilhas com cúrcuma
Uma sopa sérvia reconfortante, feita com favas, ervilhas, cenoura e batata, levemente ligada com farinha de trigo e com um toque de açafrão.
Nota média* 71/100
Pratos principais
Sopa de brócolis e couve-de-bruxelas
Uma sopa sérvia espessa, feita com couve-flor, brócolis, alho-poró e batatas, parcialmente triturada e depois cozida em fogo baixo com leite, endro e vina…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa de vagem à sérvia
Uma sopa sérvia de repolho com cebola, alho e páprica, acompanhada de um ovo batido com kajmak e temperada com um pouco de vinagre.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Sopa sérvia de acelga com creme
Uma sopa sérvia cremosa: acelga e cebola refogadas e depois processadas, cozidas em caldo de frango e ligadas com ovo, leite e creme azedo.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Sopa de nabo japonês, cenoura e batata
Uma sopa sérvia de rabanete branco, cenoura e batata, cozida em manteiga e depois engrossada com farinha de trigo, e cozida por meia hora em dois litros d…
Nota média* 70/100
Pratos principais
Sopa de agrião com arroz e caldo de galinha
Uma sopa turca com agrião: caldo de frango filtrado, arroz, cebola e tomate concentrado cozidos lentamente, servido com limão siciliano a gosto.
Nota média* 69/100
Pratos principais
Alcachofras picantes com páprica e limão
Alcachofas inteiras cozidas em água com suco de limão siciliano, páprica, sal e pimenta do reino. Um prato simples, ideal para servir quente, preparado na…
Nota média* 57/100
Pratos principais
Salada Shahzada em camadas: carne, ovos e pepininhos
Uma salada azerbaijana em camadas: carne picada, pepino ralado com alho, ovos cozidos ralados e nozes torradas, cada camada coberta com maionese.
Nota média* 86/100
Pratos principais
Salada italiana de macarrão, pimentões e queijo
Uma salada de macarrão colorida, com pimentão vermelho e amarelo, tomate, pepino, ovo, queijo e alface, temperada simplesmente com azeite, sal e pimenta.