Nota média* 52/100
Petisco
Falafel crocante de grão-de-bico
Bolinhos de grão-de-bico temperados com ervas e especiarias, fritos até ficarem crocantes e dourados, um clássico do Oriente Médio e de Israel.
Petisco
Tapas, petiscos e pequenas porções para compartilhar.
80 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 27/100
Petisco
Feta caseiro de leite de ovelha
Um queijo grego salgado, preparado em casa, utilizando leite de ovelha, coalho e sal, após ser drenado, e então envelhecido por alguns dias na geladeira.
Nota média* 76/100
Petisco
Bolinhos bengalis de lentilha mungo
Banhados de lentilhas mungo, cebola, pimenta, gengibre e coentro, estes beignets bengalis são dourados e crocantes: perfeitos como aperitivo.
Nota média* 100/100
Petisco
Homus, purê de grão-de-bico
Um homus cremoso feito com grão de bico, tahine e limão, temperado com cominho e páprica, para ser servido com pedaços de pão como talheres.
Nota média* 78/100
Petisco
Pilipit, rosquinhas trançadas filipinas
Pequenos bolinhos filipinos em formato de espiral: massa feita com leite condensado, enrolada, torcida e frita até ficar dourada, para serem mergulhados e…
Nota média* 67/100
Petisco
Cogumelos recheados com queijo e empanados
Cogumelos recheados com queijo cheddar derretido, queijo azul, bacon ou camarões, montados em bolinhas, empanados e fritos, acompanhados de molho tartare.
Nota média* 98/100
Petisco
Tzatziki caseiro de pepino e endro
Um tzatziki fresco e cremoso, feito com iogurte, pepino, alho, limão e endro, ideal para ser servido bem gelado como acompanhamento, entrada ou para acomp…
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas croquetes redondas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 74/100
Petisco
Mendoan, tempeh frito empanado à indonésia
Anéis de peixe marinado, cobertos com uma pasta de cebolinha e fritos sem ressecá-los, servidos com um molho de shoyu doce e picante.
Nota média* 83/100
Petisco
Amêndoas caramelizadas à catalã
Amêndoas cobertas com um caramelo duro e escuro, feitas em uma panela com água e açúcar: ideais como aperitivo ou para acompanhar sobremesas doces.
Nota média* 93/100
Petisco
Lentis, bolinhos de mandioca indonésios
Biscoitos indonésios feitos com fécula de mandioca ralada, escorrida e misturada com alho, cebolinha e coentro, moldados em palitos e fritos até ficarem c…
Nota média* 74/100
Petisco
Jalakotek, pastéis indonésios recheados com tofu e cenoura
O jalakotek, uma especialidade de Majalengka, é um tipo de bolinho feito com tapioca e farinha, recheado com tofu e cenoura temperada, frito e servido bem…