Nota média* 67/100
Petisco
Cogumelos recheados com queijo e empanados
Cogumelos recheados com queijo cheddar derretido, queijo azul, bacon ou camarões, montados em bolinhas, empanados e fritos, acompanhados de molho tartare.
Petisco
Tapas, petiscos e pequenas porções para compartilhar.
303 receitas
Nota média* 67/100
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas bolinhas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 75/100
Petisco
Crescentine assadas nas tigelle
Pães pequenos da região de Modena, macios e bem feitos, assados em uma tigela: uma massa simples, ideal para rechear com carnes curadas e queijos.
Nota média* 83/100
Petisco
Amêndoas caramelizadas à catalã
Amêndoas cobertas por um caramelo duro e escuro, feitas em uma frigideira com água e açúcar: ideais como aperitivo ou para acompanhar sobremesas doces.
Nota média* 75/100
Petisco
Falafel indiano de grão-de-bico e fava
Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Nota média* 81/100
Petisco
Falafel do Cuzistão de grão-de-bico
Falafels iranianos de grão-de-bico, picados e temperados com alho, cebola e pimenta verde, com sementes de gergelim e fritos em óleo bem quente.
Nota média* 80/100
Petisco
Pasteizinhos italianos de queijo
Pequenos bolinhos de massa feita com farinha de trigo e azeite de oliva, recheados com queijo crescenza derretido, e depois fritos em uma frigideira até f…
Nota média* 50/100
Petisco
Homus tradicional com tahine e alho
Grão-de-bico cozidos por uma noite e depois cozidos por duas horas, e então misturados com tahine, limão siciliano, alho e cominho: um homus israelense mu…
Nota média* 58/100
Petisco
Bora crocantes de lentilha
Bolinhas de lentilha cozida, misturadas com alho, gengibre e pimenta, e fritas até ficarem douradas e crocantes, perfeitas para um lanche.
Nota média* 74/100
Petisco
Jalakotek, pastéis indonésios recheados com tofu e cenoura
O jalakotek, uma especialidade de Majalengka, é um tipo de bolinho feito com tapioca e farinha de trigo, recheado com tofu e cenoura temperadas, frito e s…
Nota média* 66/100
Petisco
Recheio de rolinho primavera com porco, aletria e cogumelos
Os “nems” vietnamitas: carne moída, camarão, cenoura, cebola, cogumelos pretos e shiitakes, tudo ligado com ovo e temperado com o molho “nuoc-mâm”.
Nota média* 80/100
Petisco
Chips fritos de farinha de soja e trigo
Biscoitos caseiros feitos com farinha de trigo, soja e trigo, aromatizados com cominho, sementes de gergelim e páprica, cortados com cortador de biscoitos…