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Chips fritos de farinha de soja e trigo

Chips fritos de farinha de soja e trigo

Petisco

Biscoitos caseiros feitos com farinha de trigo, soja e trigo, aromatizados com cominho, sementes de gergelim e páprica, cortados com cortador de biscoitos…

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Receita de Bojkan, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Essas batatas fritas caseiras combinam farinha de trigo e farinha de soja, com cominho ou sementes de gergelim, e um pouco de páprica. A massa é amassada, cortada com um cortador de biscoitos ou com uma faca, e depois frita.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado1,90 € 0,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,36 €
  • 0,36 €
  • 0,58 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,27 €
  • 0,11 €
  • 0,18 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo, o cominho ou o sementes de sesamo, o sal, a fermento e a páprica. ≈ 4 min
  2. Adicione a margarina e misture até obter uma consistência semelhante à de uma farinha grossa. ≈ 4 min
  3. Adicione a água gradualmente, até obter uma consistência semelhante à de uma massa de pão. ≈ 3 min
  4. Amasse a massa por 5 a 10 minutos, e depois espalhe-a até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
  5. Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos ou simplesmente com uma faca. ≈ 8 min
  6. Cozinhe-as em óleo quente até que estejam douradas.

A conta

Chips fritos de farinha de soja e trigo

  • 360 ml de farinha de trigo0,36 €
  • 360 ml de farinha de trigo à base de soja0,36 €
  • 2 colheres de sopa de cominho ou de sementes de gergelim0,58 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • Uma pequena quantidade de fermento químico em pó0,04 €
  • Uma pitada de páprica suave0,27 €
  • óleo0,11 €
  • margarina0,18 €

Total1,90 €

ou seja, 0,32 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • rolos para fazer bolos
  • cortador de biscoitos
  • fritadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 360 ml de farinha de trigo
  • 360 ml de farinha de trigo à base de soja
  • 2 colheres de sopa de cominho ou de sementes de gergelim
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Uma pequena quantidade de fermento químico em pó
  • Uma pitada de páprica suave
  • óleo
  • água
  • margarina

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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