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这些自制薯片，主要成分是小麦粉和豆粉，并加入孜然或芝麻，以及少许辣椒粉。将面团揉成团，用饼干模具或刀切成片，然后油炸。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.48 S$0.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.52
- S$0.52
- S$0.31
- S$0.01
- S$0.06
- S$0.39
- S$0.19
- S$0.48
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、孜然、芝麻、盐、酵母和红辣椒粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入植物油，搅拌至混合物呈现粗粒米的样子。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入水，直到形成与面包面团类似的稠度。 ≈ 3 分钟
- 将面团揉捏 5 到 10 分钟，然后将其擀成约 0.5 厘米厚的薄片。
- 可以用饼干模具或直接用刀将薯片切成所需形状。 ≈ 8 分钟
- 将它们浸入热油中，并油炸至金黄色。
账单
用大豆和小麦制作的炸薯条
- 360 毫升麦粉S$0.52
- 360 毫升豆浆S$0.52
- 2 汤匙孜然或芝麻S$0.31
- 约 1/2 茶匙咖啡店用的盐S$0.01
- 少许发酵粉S$0.06
- 少许甜味辣椒粉S$0.39
- 油S$0.19
- 植物黄油S$0.48
总计S$2.48
即人均 S$0.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烘焙卷，饼干模具，炸锅
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