Frietjes van aardappelen, sojabloem en tarwe

Ingrediënten

• 360 ml bloem, tarwe
• 360 ml sojabloem
• 2 eetlepels komijn of sesamzaad
• 1/2 theelepel zout
• Een beetje bakpoeder
• Een beetje milde paprikapoeder
• olieverf
• Water
• Roomboter

Meng de bloem, het komijn of sesamzaad, het zout, de gist en de paprikapoeder.

Voeg de boter toe en meng tot een mengsel ontstaat dat lijkt op dikke havermout.

Voeg geleidelijk water toe, totdat je een deegachtige substantie hebt, vergelijkbaar met brooddeeg.

Kneed het deeg 5 tot 10 minuten, en rol het vervolgens uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.

Snijd de chips in de vorm van een ster, of gewoon met een mes.

Dompel ze in heet olie en bak ze tot ze goudbruin zijn.