Nota média* 76/100
Petisco
Bonda (bolinho frito vegetariano do sul da Índia)
Uma iguaria típica do sul da Índia, os bonda são bolinhos de batata e vegetais, embebidos em uma massa feita com farinha de grão-de-bico.
Petisco
Tapas, petiscos e pequenas porções para compartilhar.
303 receitas
Nota média* 76/100
Nota média* 64/100
Petisco
Cromesquis de foie gras
Experimente estes deliciosos cromesquis de foie gras como aperitivo, acompanhados de champanhe. Uma receita elegante e saborosa.
Nota média* 40/100
Petisco
Chả giò de caranguejo, rolinhos fritos vietnamitas
Chả giò de caranguejo: pequenas bolachas de arroz recheadas com caranguejo, camarão, cebola e pepino, envoltas em ovo e fritas, servidas com salada, ervas…
Nota média* 72/100
Petisco
Parathas mogóis com ovo e carne moída
Parathas bengalis recheados com ovo e carne moída temperada com cebola, pimenta e coentro, fritos em óleo: ideais para acompanhar com chá.
Nota média* 70/100
Petisco
Croquetes de flor de bananeira à bengali
Croquetes vegetarianas indianas, feitas com flores de bananeira e batatas temperadas, empanadas em farinha de trigo e farinha de rosca, e fritas até ficar…
Nota média* 52/100
Petisco
Falafel crocante de grão-de-bico
Bolinhos de grão-de-bico temperados com ervas e especiarias, fritos até ficarem crocantes e dourados, um clássico do Oriente Médio e de Israel.
Nota média* 48/100
Petisco
Tomates secos ao sol conservados no azeite
Tomates secas ao sol por vários dias, depois cozidas em vinagre, e conservadas em azeite de oliva com alho, pimenta, louro e pimenta do reino.
Nota média* 46/100
Petisco
Dhokla, bolo no vapor de arroz e lentilha preta
Dhoklas, um tipo de bolo tradicional do estado de Gujarat, preparado no vapor, com arroz e lentilhas pretas fermentadas. São macios, levemente ácidos e co…
Nota média* 68/100
Petisco
Croquetes de morcela de arroz em tempurá
Bolinhos de carne de porco empanados em tempura, fritos até ficarem bem dourados, e servidos com uma creme de pimentão piquillo, perfeitos como petiscos.
Nota média* 76/100
Petisco
Guiozas fritos crocantes de porco e camarão
Raviolis chines com carne de porco, camarão e brotos de bambu, recheados e depois fritos até ficarem dourados e crocantes. É um prato clássico da culinári…
Nota média* 57/100
Petisco
Kachoris crocantes de lentilha mungo
Kachoris indianos crocantes, recheados com uma preparação de lentilhas mungo temperada com cominho, coentro e amchur, e depois fritos em fogo baixo.
Nota média* 78/100
Petisco
Pilipit, rosquinhas trançadas filipinas
Pequenos bolinhos filipinos em formato de espiral: massa feita com leite condensado, enrolada, torcida e frita até ficar dourada, para serem mergulhados e…