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Guiozas fritos crocantes de porco e camarão

Guiozas fritos crocantes de porco e camarão

Petisco

Raviolis chines com carne de porco, camarão e brotos de bambu, recheados e depois fritos até ficarem dourados e crocantes. É um prato clássico da culinári…

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Receita de Iosraia, AmieKim, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses raviolis fritos são um clássico da culinária chinesa. A recheio combina carne de porco, camarão, bambu e coentro, em uma massa fina e crocante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo40 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado5,10 € 0,85 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 1,70 €
  • 1,78 €
  • 0,09 €
  • 0,94 €
  • 0,07 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,06 €
  • 0,38 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cubra as folhas de massa com um pano fino e úmido para evitar que sequem. ≈ 3 min
  2. Em uma tigela grande, misture os camarões, a carne de porco, o bambu, o coentro, o molho shoyu, a cebola e os temperos. ≈ 4 min
  3. Espalhe as folhas, coloque 1 colher de chá de recheio no centro de cada uma e dobre as bordas para formar uma pequena bolsa. ≈ 4 min
  4. Aqueça o óleo, coloque os raviólis e cozinhe até que estejam dourados, depois escorra.

A conta

Guiozas fritos crocantes de porco e camarão

  • 200 g de carne de porco moída1,70 €
  • 100 g de camarões frescos, descascados e picados1,78 €
  • 1/2 cebola picada, bem finamente0,09 €
  • 1 colher de sopa de coentro picado0,94 €
  • 1 colher de sopa de molho shoyu0,07 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,07 €
  • açúcar0,06 €
  • óleo para fritar0,38 €

Total5,10 €

ou seja, 0,85 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • fritadeira ou panela
  • roupas delicadas

Antes de começar

Ingredientes

  • 30 folhas de massa para wonton
  • 200 g de carne de porco moída
  • 100 g de camarões frescos, descascados e picados
  • 50 g de brotos de bambu frescos, picados finamente
  • 1/2 cebola picada, bem finamente
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • Sal
  • pimenta
  • açúcar
  • óleo para fritar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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