Knusprig frittierte chinesische Teigtaschen mit Schwein und Garnelen
Gebratene, goldbraune und knusprige Ravioli mit Schweinefleisch, Garnelen und Bambussprossen, gefüllt und dann gebraten – ein Klassiker der chinesischen K…
Diese frittierten Ravioli sind ein Klassiker aus Spitzsieb. Die Füllung besteht aus Schweinefleisch, Garnelen, Bambus und Korianderblättern, eingebettet in einem feinen und knusprigen Teig.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten4,21 € 0,70 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,32 €
- 1,10 €
- 0,07 €
- 0,94 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,11 €
- 0,56 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Decken Sie die Teigblätter mit einem feuchten, sauberen Tuch ab, damit sie nicht austrocknen. ≈ 3 Min.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Garnelen, das Schweinefleisch, den Bambus, die Korianderblätter, die Sojasauce, die Zwiebel und die Gewürze. ≈ 4 Min.
- Legen Sie die Blätter nebeneinander, geben Sie einen Teelöffel Füllung auf das Zentrum jedes Blattes und falten Sie die Ränder zusammen, um eine kleine Tasche zu formen. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie das Öl und geben Sie die Ravioli hinein, bis sie goldbraun sind. Anschließend gießen Sie sie ab.
Die Rechnung
Knusprig frittierte chinesische Teigtaschen mit Schwein und Garnelen
- 200 g gemischtes Schweinefleisch1,32 €
- 100 g frische, geschälte und gehackte Garnelen1,10 €
- 1/2 Zwiebel, sehr fein gehackt0,07 €
- 1 Esslöffel gehackte Korianderblätter0,94 €
- 1 Teelöffel Sojasauce0,04 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,06 €
- Zucker0,11 €
- Frittieröl0,56 €
Gesamt4,21 €
das sind 0,70 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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