Nota média* 98/100
Petisco
Tzatziki caseiro de pepino e endro
Um tzatziki fresco e cremoso, feito com iogurte, pepino, alho, limão siciliano e endro, ideal para ser servido bem gelado como dip, como entrada ou para a…
Petisco
Tapas, petiscos e pequenas porções para compartilhar.
289 receitas
Nota média* 98/100
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas croquetes redondas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 96/100
Petisco
Mendol, bolinhos de tempeh condimentados
Bebés de batata indonésios feitos com tempeh amassado, misturado com uma massa de especiarias à base de alho, cebola e pimenta, moldados em bolinhas along…
Nota média* 98/100
Petisco
Salsa mexicana fresca com tomate e coentro
Uma salsa mexicana fresca e vibrante: tomate, cebola, pimenta verde, coentro e limão, ideal para acompanhar tacos ou batatas fritas crocantes.
Nota média* 93/100
Petisco
Mento, bolinhos de mandioca e feijão com coco
Bolinhas de mandioca ralada indonésias, misturadas com feijão preto e coco ralado, moldadas em bolinhas e fritas até ficarem douradas.
Nota média* 91/100
Petisco
Rolinhos de macarrão com linguiça fritos
Salsichas enroladas em macarrão instantâneo oriental, aromatizadas com alho e cebola, embebidas em ovo e fritas, para serem devoradas com um molho picante.
Nota média* 74/100
Petisco
Mendoan, tempeh frito empanado à indonésia
Anéis de peixe marinado, cobertos com uma pasta de cebolinha e fritos sem ressecá-los, servidos com um molho de shoyu doce e picante.
Nota média* 75/100
Petisco
Crescentine assadas nas tigelle
Pães pequenos da região de Modena, macios e bem feitos, assados em uma tigela: uma massa simples, ideal para rechear com carnes curadas e queijos.
Nota média* 94/100
Petisco
Batatas chips no micro-ondas
Biscoitos crocantes, sem nenhuma gota de óleo: finas fatias de batata cozidas no micro-ondas, depois temperadas com sal e pimenta. Muito simples.
Nota média* 83/100
Petisco
Amêndoas caramelizadas à catalã
Amêndoas cobertas por um caramelo duro e escuro, feitas em uma frigideira com água e açúcar: ideais como aperitivo ou para acompanhar sobremesas doces.
Nota média* 93/100
Petisco
Lentis, bolinhos de mandioca indonésios
Biscoitos indonésios feitos com fécula de mandioca ralada, escorrida e misturada com alho, cebolinha e coentro, moldados em palitos e fritos até ficarem c…
Nota média* 96/100
Petisco
Pãezinhos de cerveja e cominho
Pães crocantes feitos com cerveja, centeio e cominho, preparados rapidamente e perfeitos para acompanhar patês como aperitivo.