Nota média* 75/100
Petisco
Falafel indiano de grão-de-bico e fava
Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Petisco
Tapas, petiscos e pequenas porções para compartilhar.
260 receitas
Nota média* 75/100
Nota média* 81/100
Petisco
Falafel do Cuzistão de grão-de-bico
Falafels iranianos de grão-de-bico, picados e temperados com alho, cebola e pimenta verde, com sementes de gergelim e fritos em óleo bem quente.
Nota média* 73/100
Petisco
Piyaju, bolinhos de cebola com grão-de-bico
Pequenos bolinhos de grão-de-bico concassado, cebola e coentro, crocantes e fritos em fogo médio: perfeitos para o aperitivo ou para o iftar.
Nota média* 80/100
Petisco
Pasteizinhos italianos de queijo
Pequenos bolinhos de massa feita com farinha de trigo e azeite de oliva, recheados com queijo crescenza derretido, e depois fritos em uma frigideira até f…
Nota média* 97/100
Petisco
Anéis de cebola crocantes com grão-de-bico
Anéis de cebola revestidos com uma pasta de farinha de grão-de-bico temperada, fritos até ficarem crocantes: um petisco ideal para o aperitivo.
Nota média* 94/100
Petisco
Escargots gratinados com manteiga de alho
Caracóis, já dentro de suas conchas, com manteiga temperada com alho, e assados por alguns minutos: um aperitivo aromático, ideal para acompanhar torradas.
Nota média* 100/100
Petisco
Torradas de atum com maionese
Petites sanduíches para o aperitivo: pão com recheio de creme de atum com maionese, decorado com pequenos cogumelos temperados com azeite.
Nota média* 65/100
Petisco
Homus caseiro com gergelim e limão
Um homus caseiro cremoso, feito com grão-de-bico cozido e amassado, misturado com sementes de gergelim, suco de limão siciliano e azeite de oliva: perfeit…
Nota média* 50/100
Petisco
Homus tradicional com tahine e alho
Grão-de-bico cozidos por uma noite e depois cozidos por duas horas, e então misturados com tahine, limão siciliano, alho e cominho: um homus israelense mu…
Nota média* 85/100
Petisco
Asinhas de frango Buffalo crocantes
Asas de frango fritas até ficarem crocantes, cobertas com um molho picante à base de manteiga e vinagre: perfeitas como aperitivo, acompanhadas de queijo …
Nota média* 58/100
Petisco
Bora crocantes de lentilha
Bolinhas de lentilha cozida, misturadas com alho, gengibre e pimenta, e fritas até ficarem douradas e crocantes, perfeitas para um lanche.
Nota média* 99/100
Petisco
Tapas de baguete com cogumelos ao alho
Fatias de pão baguette grelhadas, recheadas com cogumelos variados salteados com alho e salsinha: um prato simples, ideal para servir como entrada, bem qu…