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Homus caseiro feito com grão de bico e tahine

Homus caseiro feito com grão de bico e tahine

Petisco

Um homus cremoso feito com grão de bico, alho, suco de limão, purê de sésamo, azeite e cominho, pronto em 30 minutos para 8 a 10 pessoas.

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Receita de Verdulo, Castelobranco, Marcos e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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O homus é um creme de grão de bico temperado com alho, limão, pasta de sésamo e cominho. Pode ser preparado em 30 minutos com um liquidificador e serve para 8 a 10 pessoas como petisco.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento—
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoMistura
  • Custo estimado3,00 € 0,33 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

9 pessoas
  • 0,67 €
  • 0,18 €
  • 0,09 €
  • 1,62 €
  • 0,27 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,11 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Escorra os grãos de grão-de-bico e reserve o líquido. ≈ 2 min
  2. Coloque os grãos de grão-de-bico no liquidificador e bata com 1 a 2 colheres de sopa de líquido até obter uma pasta lisa. ≈ 4 min
  3. Adicione o alho, o suco de limão e a pasta de gergelim e bata novamente até obter uma pasta lisa. ≈ 4 min
  4. Adicione o azeite gradualmente. ≈ 3 min
  5. Adicione o cominho e a pimenta e misture rapidamente. ≈ 4 min

A conta

Homus caseiro feito com grão de bico e tahine

  • 1 lata (225 g) de grão de bico0,67 €
  • 2 dentes de alho picados finamente0,18 €
  • 3 colheres de sopa de suco de limão0,09 €
  • 4 colheres de sopa de purê de sésamo1,62 €
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €
  • 1 colher de chá de cominho moído0,05 €
  • um pouco de sal0,01 €
  • pimenta do reino moída na hora0,11 €

Total3,00 €

ou seja, 0,33 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 lata (225 g) de grão de bico
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de purê de sésamo
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • um pouco de sal
  • pimenta do reino moída na hora

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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