Hausgemachter Hummus mit Kichererbsen und Tahini

Zutaten

• 1 Dose (225 g) Kichererbsen
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 4 Esslöffel Sesamsauce
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel gemahlener Kumin
• eine Prise Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Entleeren Sie die Kichererbsen und bewahren Sie das Wasser auf.

Geben Sie die Kichererbsen in einen Mixer und mischen Sie sie mit 1 bis 2 Esslöffeln Flüssigkeit, bis eine glatte Püree entsteht.

Fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft und Sesamsauce hinzu und mixen Sie erneut, bis eine glatte Paste entsteht.

Fügen Sie das Olivenöl langsam hinzu.

Fügen Sie das Kumin und den Pfeffer hinzu und mixen Sie kurz.