Hummus casero con garbanzos y tahini.
Un hummus cremoso hecho con garbanzos, ajo, zumo de limón, puré de sésamo, aceite de oliva y comino, listo en 30 minutos para 8 a 10 personas.
El hummus es una crema de garbanzos condimentada con ajo, limón, tahini (pasta de sésamo) y comino. Se prepara en 30 minutos con una batidora y es ideal para servir como aperitivo para 8 a 10 personas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción—
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónMezcla
- Costo estimado2,89 € 0,32 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,67 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 1,62 €
- 0,16 €
- 0,07 €
- 0,02 €
- 0,15 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Escurra los garbanzos y reserve el líquido. ≈ 2 min
- Coloque los garbanzos en una batidora y bátelos con 1 a 2 cucharadas de líquido hasta obtener una pasta suave. ≈ 4 min
- Añade el ajo, el zumo de limón y la pasta de sésamo, y mezcla de nuevo hasta obtener una pasta suave. ≈ 4 min
- Añade el aceite de oliva poco a poco. ≈ 3 min
- Añade el comino y la pimienta, y mezcla rápidamente. ≈ 4 min
La cuenta
Hummus casero con garbanzos y tahini.
- 1 lata (225 g) de garbanzos0,67 €
- 2 dientes de ajo, finamente picados0,10 €
- 3 cucharadas de jugo de limón0,10 €
- 4 cucharadas de puré de sésamo1,62 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- 1 cucharadita de comino molido0,07 €
- una pizca de sal0,02 €
- Pimienta negra recién molida0,15 €
Total2,89 €
es decir, 0,32 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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