Champiñones de París rellenos al horno con jamón de Bayona.

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Lave los champiñones, retira la parte inferior con un cuchillo pequeño y afilado, y seca el sombrero con un paño húmedo. ≈ 8 min
3. Con el mismo cuchillo, retire la base de cada champiñón y conserve el sombrero. ≈ 3 min
4. En un bol, mezcle el aceite, el ajo, el perejil y el jamón. ≈ 4 min
5. Con una cuchara, rellene los sombreros con esta mezcla. ≈ 10 min
6. Colóquelos sobre una bandeja para horno. ⏱ ≈ 35 min
7. Hornea durante unos 5 minutos. ⏱ 5 min
8. Si lo desea, coloque un huevo encima de cada champiñón. ≈ 3 min