Nota média* 84/100
Molhos
Pesto genovês de manjericão e pinoles
O pesto de Gênes: manjericão fresco picado, com alho, sal grosso, nozes, parmesão e pecorino, misturado com azeite de oliva.
Molhos
Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
269 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 30/100
Molhos
Salsa de Nadal, molho festivo das Baleares
A salsa de Nadal, um molho tradicional das Ilhas Baleares: amêndoas moídas, combinadas com ovos, cozidas por um longo período com açúcar, canela e diverso…
Nota média* 80/100
Molhos
Molho de tahine com limão e alho
Uma molho cremoso feito com purê de sésamo, limão siciliano, alho em lascas e sal, batido vigorosamente até obter uma textura muito lisa.
Nota média* 31/100
Molhos
Grande fundo escuro de boi e vitela
Um grande caldo de carne bovina e de carneiro, cozido no forno e depois cozido lentamente com legumes e especiarias, para servir como base para todas as s…
Nota média* 50/100
Molhos
Chutney de ameixa com especiarias e uísque
Um chutney de ameixa cozido com maçãs, cebola, gengibre e canela, com um toque de whisky. Deixar murchar por pelo menos seis meses.
Nota média* 77/100
Molhos
Baharat, a mistura de especiarias síria com cardamomo
O baharat é uma mistura de especiarias comuns na culinária árabe, semelhante às especiarias árabes, mas com adição de cardamomo. Torre, moa e misture.
Nota média* 76/100
Molhos
Pesto genovês
O autêntico pesto de Gênes: manjericão, alho e sal grosso moídos em um pilão de mármore, seguido por pinoli, parmesão e pecorino, e, por último, azeite de…
Nota média* 69/100
Molhos
Pico de gallo com laranja e limão
A salsa mexicana fresca: tomate e cebola picados, coentro e pimenta jalapeño, temperados com suco de laranja e limão.
Nota média* 69/100
Molhos
Garam masala caseiro
Descubra como preparar esta mistura de especiarias indiana tradicional, para dar um toque especial aos seus pratos de culinária belga ou internacional.
Nota média* 30/100
Molhos
Caldo de carne caseiro (kraftbuljong)
Prepare um caldo de carne de boi ou de vaca para uma sopa saborosa e rica em sabor.
Nota média* 92/100
Molhos
Bagnet verd sem alho, com pepino em conserva e alcaparras
Um patê verde sem alho, com pedacinhos de pimentos em conserva, azeitonas e anchovas, temperado com azeite de oliva. Uma receita simples para quem não gos…
Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de dal torrado com coco
Um “chammanthi” com lentilhas cozidas, pimenta seca e coco: uma pasta do estado de Kerala, ideal para ser consumida no mesmo dia, acompanhada de arroz ou …