Nota média* 89/100
Culinária vegetariana
Lodeh de milho tenro no leite de coco
Um prato indonésio de milho macio, quiabo e folhas de manjericão, cozidos em leite de coco aromático, com tomate e pimenta verdes.
Culinária vegetariana
Receitas deliciosas, sem carne nem peixe.
196 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Falafel egípcio de fava
Falaféis egípcios feitos com favas secas, ervas frescas, cominho e sementes de gergelim, moldados em pequenas bolinhas e fritos em óleo quente.
Nota média* 52/100
Culinária vegetariana
Falafel de grão-de-bico e batata
Falafels de grão-de-bico, embebidos por 24 horas, misturados com batata, cebola, alho e especiarias, e depois fritos em fogo médio para obter uma crosta d…
Nota média* 60/100
Culinária vegetariana
Lodeh de broto de bambu no leite de coco
Um prato indonésio com brotos de bambu, tempeh e folhas de melinjo, cozidos em leite de coco aromatizado com especiarias, louro e galanga.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Cebola e pimentões verdes salteados
Um simples refogado basco de cebola, alho e pimentão verde italiano, cozido lentamente em azeite de oliva extra virgem até ficar macio.
Nota média* 91/100
Culinária vegetariana
Burritos vegetarianos com abacate e legumes
Burritos recheados com legumes salteados, creme de abacate com queijo fresco e queijo Idiazabal ralado, em tortillas de milho, para quatro pessoas.
Nota média* 67/100
Culinária vegetariana
Pelka bengali com folhas de taro
Um prato rústico da região de Rangpur: folhas de taro macias, cozidas suavemente com mostarda, alho, pimenta e cebola.
Nota média* 93/100
Culinária vegetariana
Purê de cebola crua picante
Um prato bengali muito simples: cebola crua, pimenta, alho, gengibre e coentro, temperados com óleo de mostarda e limão siciliano, acompanhados de arroz c…
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Pasta de amendoim caseira
Amêndoas torradas, descascadas e depois misturadas com açúcar, sal e um pouco de óleo ou manteiga derretida, para criar uma pasta de amendoim caseira, cre…
Nota média* 84/100
Culinária vegetariana
Arroz com feijão-vermelho à espanhola
Um prato de arroz completo, com sabor espanhol, leve e saboroso: legumes, tomate e feijão vermelho, ideal para ser servido sozinho ou acompanhado de frang…
Nota média* 67/100
Culinária vegetariana
Picles de legumes com salsão
Brócolis, cenoura, pimentão, couve-flor e salsão são marinados em um caldo temperado com vinagre, alho, amba e pimenta. Um acompanhamento crocante e sabor…
Nota média* 70/100
Culinária vegetariana
Dal chorchori bengali com legumes
Este prato bengali cozinha lentilhas de mungo com batata, abóbora, berinjela e especiarias. Um chuchori espesso e aromático, ideal para acompanhar arroz q…