Purê de cebola crua picante
Um prato bengali muito simples: cebolas cruas, pimentas, alho, gengibre e coentro, temperados com azeite de mostarda e suco de limão, acompanhados de arro…
O bharta de cebola é um acompanhamento rústico do Bengala. São necessários apenas algumas cebolas, pimenta e óleo de mostarda, acompanhado de arroz ou khichuri.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,30 €
- 0,32 €
- 0,63 €
- 0,25 €
- 0,07 €
Preparo
- Pique os cebolos finamente. ≈ 8 min
- Se você estiver usando pimentas secas, asse-as ligeiramente em uma frigideira quente, ou refogue-as em um pouco de óleo.
- Numa tigela, misture os cebolos com todos os outros ingredientes. Tempere com sal, adicione o suco de limão e azeite de mostarda, e misture bem, amassando. ≈ 4 min
- Sirva com arroz quente ou com khichuri. ≈ 2 min
Utensílios
- prato vazio
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