Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gekruide gepureerde verse uien

Gekruide gepureerde verse uien

Vegetarisch

Een eenvoudig Bengaals gerecht: verse uien, chilipepers, knoflook, gember en koriander, gemengd met een mengsel van mosterdolie en citroensap, geserveerd …

Foto vergroten

Recept van Firuz Ahmmed (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een uiensaus is een eenvoudig bijgerecht uit Bengalen. Je hebt alleen een paar uien, wat chilipoeder en mosterdolie nodig, samen met rijst of khichuri.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • Bereidingswijzezonder bereiding
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,91
  • € 0,15
  • € 0,27
  • € 0,25
  • € 0,07

Bereiding

  1. Snijd de uiën fijn. ≈ 8 min
  2. Als u gedroogde pepers gebruikt, bak deze dan even in een hete pan, of doe ze in een beetje olie.
  3. Doe de ui en alle andere ingrediënten in een kom. Voeg zout toe, voeg citroensap en mosterdolie toe, en meng goed door. ≈ 4 min
  4. Serveer met warm rijst of khichuri. ≈ 2 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 7 uien
  • 3 tot 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 3 tot 4 groene chilipepers, fijngehakt (of gedroogde chilipepers)
  • 2,5 cm gember, fijn gehakt
  • Een handvol fijngehakte koriander
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel mosterdolie
  • Een snufje zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling