Purè di cipolle crude speziato
Un piatto bengalese molto semplice: cipolle crude, peperoncino, aglio, zenzero e coriandolo, conditi con olio di senape e limone, serviti con riso caldo.
Il bharta di cipolla è un contorno tradizionale del Bengala. Sono sufficienti alcune cipolle, peperoncino e olio di senape, da accompagnare con riso o khichuri.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturasenza cottura
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,91 €
- 0,15 €
- 0,27 €
- 0,23 €
- 0,07 €
Preparazione
- Tritate finemente le cipolle. ≈ 8 min
- Se utilizzate peperoncini secchi, potete grigliarli leggermente in una padella calda, oppure soffriggerli in un po' d’olio.
- In una ciotola, mescolate le cipolle con tutti gli altri ingredienti. Aggiungete sale, succo di limone e olio di senape, e mescolate energicamente. ≈ 4 min
- Servire con riso caldo o con il khichuri. ≈ 2 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.