Broccolo gratinato con besciamella
Broccoli cotti in acqua salata, conditi con una besciamella leggera e, eventualmente, gratinati al forno o sotto il grill: un piatto semplice per quattro …
Il broccolo gratinato con besciamella è un classico della cucina casalinga. I boccioli di broccolo cotti in acqua salata vengono ricoperti da una salsa bianca cremosa, e successivamente possono essere gratinati. Un piatto di verdure morbido e confortante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie234 kcal/pers.
- Metodo di cotturaGratin
- Costo stimato2,09 € 0,52 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
- 0,73 €
- 0,02 €
besciamella liscia
- 0,94 €
- 0,37 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il broccolo in pezzi di dimensioni simili, formando piccoli mazzetti. ≈ 8 min
- Lavatele con acqua molto fredda. ≈ 2 min
- Porta a ebollizione in una grande pentola acqua salata.
- Cuocere i mazzi per 7-10 minuti.
- Preparateli con una schiumarola e lasciateli raffreddare.
- Disponete le verdura su un piatto. ≈ 4 min
- Preparate la besciamella e utilizzatela per condire le verdure. ≈ 3 min
- Se lo desiderate, potete gratinare alla griglia o al forno.
Il conto
Broccolo gratinato con besciamella
- 1 broccolo medio, pulito e tagliato a bocconcini0,73 €
- Sale0,02 €
- 750 ml di latte0,94 €
- 40 grammi di burro0,37 €
- 40 grammi di farina0,03 €
Totale2,09 €
cioè 0,52 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 234 kcal |
|---|---|
| Grassi | 11,8 g |
| di cui saturi | 7,9 g |
| Carboidrati | 19 g |
| di cui zuccheri | 11,4 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Sale | 0,25 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.