Broccoli met bechamelsaus
Gestoomde broccoliroosjes, bedekt met een dunne bechamelsaus, eventueel gebakken in de oven of onder de grill: een eenvoudig gerecht voor vier personen.
Broccoli met bechamelsaus is een klassieker in de huiselijke keuken. De gekookte broccoli in zout water wordt bedekt met een romige witte saus, en eventueel verder gebakken. Een heerlijk en voedzaam vegetarisch gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën234 kcal/pers.
- BereidingswijzeGratin
- Geschatte kostprijs€ 2,06 € 0,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,73
- € 0,01
fijne bechamelsaus
- € 0,98
- € 0,30
- € 0,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de broccoli in stukken van ongeveer dezelfde grootte, in kleine bosjes. ≈ 8 min
- Was ze in koud water. ≈ 2 min
- Breng een grote pan met zout water aan de kook.
- Bak de bloemstukken 7 tot 10 minuten.
- Haal ze eruit met een schuimspaan en laat ze afkoelen.
- Leg de groenten uit op een bord. ≈ 4 min
- Bereid de bechamelsaus en gebruik deze om de groenten te bedekken. ≈ 3 min
- Als u dat wilt, kunt u het op de grill of in de oven braden.
De rekening
Broccoli met bechamelsaus
- 1 broccoli, plus een halve, schoongemaakt en in stukjes€ 0,73
- zout€ 0,01
- 750 ml melk€ 0,98
- 40 gram boter€ 0,30
- 40 gram bloem€ 0,04
Totaal€ 2,06
of € 0,52 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 234 kcal |
|---|---|
| Vetten | 11,8 g |
| waarvan verzadigd | 7,9 g |
| Koolhydraten | 19 g |
| waarvan suikers | 11,4 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 10,6 g |
| Zout | 0,25 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.