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西兰花搭配白酱是家庭烹饪的经典菜肴。煮熟的西兰花放入用盐水煮过的锅中，然后淋上浓郁的白酱，有时还会进行焗烤。这是一道美味又令人感到温暖的蔬菜菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量234 千卡/人
- 烹饪方式焗烤菜
- 预估成本S$4.36 S$1.09 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.05
- S$0.02
白色的浓汤
- S$2.33
- S$0.90
- S$0.06
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将西兰花切成大小相近的块状，并分成小束。 ≈ 8 分钟
- 请用非常冷的水清洗它们。 ≈ 2 分钟
- 在一个大锅中加入足量的盐水，然后煮沸。
- 将花束煮 7 到 10 分钟。
- 用网勺将它们捞出来，然后让它们冷却。
- 将蔬菜摆放在盘子里。 ≈ 4 分钟
- 准备好白酱，然后将酱汁淋在蔬菜上。 ≈ 3 分钟
- 如果您愿意，可以用烤架或烤箱进行烘烤。
账单
白酱炒西兰花
- 1. 西兰花半个，清洗干净，并切成小花S$1.05
- 盐S$0.02
- 750 毫升的牛奶S$2.33
- 40 克黄油S$0.90
- 40 克面粉S$0.06
总计S$4.36
即人均 S$1.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、漏勺、烤盘
营养成分 每 份
| 热量 | 234 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 11,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 7,9 g |
| 碳水化合物 | 19 g |
| 其中糖 | 11,4 g |
| 膳食纤维 | 3 g |
| 蛋白质 | 10,6 g |
| 盐 | 0,25 g |
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