Picles de legumes com salsão
Brócolis, cenoura, pimentão, couve-flor e salsão são marinados em um caldo temperado com vinagre, alho, amba e pimenta. Um acompanhamento crocante e sabor…
Estes pepinos combinam couve-flor, cenoura, pimentão, repolho e salsão em uma solução de conservação à base de vinagre, temperada com alho, amba e pimenta. Eles são frequentemente servidos como acompanhamento de pratos do Oriente Médio.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo1 h
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso30 min
- Total1 h 35 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentomaceração
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,99 €
- 0,69 €
- 0,07 €
- 0,27 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Preparo
- Deixe o couve-flor de molho por cerca de 30 minutos em água salgada ou com vinagre.
- Ferva a água em uma panela e adicione o copo de vinagre.
- Adicione o sal, o molho de amendoim e a pimenta forte. ≈ 3 min
- Combine os legumes cortados com o alho e a pimenta jamaicana, e depois cubra com essa solução salgada. ≈ 3 min
Utensílios
- panelinha
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