Punteggio medio* 64/100
Dolci
Gelato alla banana e latte di cocco
Un gelato cremoso alla banana e al latte di cocco, preparato con una crema inglese alla vaniglia. Circa 1 litro, adatto per la gelatiera o il congelatore.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 64/100
Punteggio medio* 56/100
Antipasti
Insalata Caesar con pollo alla griglia e parmigiano
Un’insalata César abbondante: pollo grigliato, crostini di pane integrale dorati nell’olio d’oliva, lattuga croccante e una salsa fatta in casa con parmig…
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Kapurung, il piatto tradizionale della regione di Luwu
Il kapurung, una specialità indonesiana: delle polpette di riso condite con un brodo vegetale, pollo grigliato, limone e peperoncino.
Punteggio medio* 77/100
Pasticceria
Kamir, piccole crêpes indonesiane, alte
Delicate galettes indonesiane, realizzate con una pasta lievitata con latte di cocco e farina di manioca, cotte in una teglia e dorate su entrambi i lati.
Punteggio medio* 57/100
Piatti principali
Sformato di carne di manzo con latte di cocco
Il kalio, un piatto simile al rendang, originario della Sumatra occidentale: consiste in fegato di manzo cotto in una salsa densa a base di latte di cocco…
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Torta di mele con funghi e pancetta
Una tradizionale crêpe catalana: purè di patate, funghi, aglio e pancetta croccante, cotta in padella su entrambi i lati, preferibilmente con un filo d’ol…
Punteggio medio* 80/100
Pasticceria
Muffin con banana, cioccolato e formaggio spalmabile
Muffin soffici al cacao e con gocce di cioccolato, ricoperti da una crema di formaggio fresco e banana: un’ottima merenda da gustare al bar.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Kapusu, ma aromatizzato con latte di cocco di Buton.
Il kapusu nosu è un piatto tradizionale dell’isola di Buton: si tratta di un piatto a base di mais maturo, macinato e poi cotto in latte di cocco fino a o…
Punteggio medio* 72/100
Dolci
Kampalo, riso integrale con latte di cocco e foglie di cocco
Il kampalo è un dolce indonesiano a base di riso glutinoso, cotto nel latte di cocco salato, e poi avvolto in una foglia di cocco intrecciata e cotto nuov…
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Curry di jengkol, con semi di jengkol e spezie tipiche della cucina padang
Il «kalio jengkol» è una specialità di Padang, a Sumatra: si tratta di semi di jengkol cotti in una salsa a base di latte di cocco aromatizzata con spezie…
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Spaghetti con zucchine e pomodori ciliegiosi
Spaghetti al dente, zucchine grattugiate, pomodori ciliegino e parmigiano: un piatto di pasta fresco e leggero, pronto in 40 minuti per due persone.
Punteggio medio* 81/100
Pasticceria
Biscotti turchesi di Izmir al cioccolato con nocciole
Piccole palline di pasta morbida, farcite con crema di nocciole e cioccolato: una delizia turca, tipica della regione di Izmir, perfetta da condividere.