Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Cipolle fritte croccanti con ceci
Fette di cipolla ricoperte da una pasta di farina di ceci speziata, fritte fino a diventare croccanti: un ottimo spuntino da gustare durante l’aperitivo.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 97/100
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Couscous con cipolla, uvetta e cannella
Un couscous basco cotto al vapore in un brodo di pollo e ceci, guarnito con cipolle caramellate, uvetta e cannella.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Tacos ripieni di pollo, stile «tinga»
Un ripieno per tacos e burritos: pollo sfilacciato cotto in una salsa a base di pomodoro, cipolla e peperoni verdi, con peperoncino.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Zuppa cremosa di avocado
Una zuppa cremosa di avocado, mele di terra e panna, aromatizzata con aglio e cipolla, da servire con crostini dorati o erba cipollina.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Uova strapazzate di struzzo con formaggio
Uova di struzzo cotte delicatamente nel burro, aromatizzate a piacere e ricoperte di formaggio fuso: una ricetta originale da condividere con molti ospiti.
Punteggio medio* 95/100
Dolci
«Isola galleggiante nel microonde»
Sfoglie di pasta lievitata, cotte in pochi secondi nel microonde, e poi disposte a cubetti su una crema inglese: un dessert leggero e delicato.
Punteggio medio* 62/100
Pasticceria
Torta al cioccolato, crema al cioccolato e panna montata
Una crostata croccante, farcita con un ripieno di cioccolato arioso, ricoperta di ganache e servita con una panna montata leggera: una deliziosa torta per…
Punteggio medio* 90/100
Pasticceria
Torta al vino rosso e al cioccolato
Una torta soffice al cioccolato, con un impasto inzuppato di vino rosso, cotta in una teglia rotonda e spolverata di zucchero a velo: semplice e originale.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Stufato di manzo, pasta e funghi
Pasta al burro servita con un ragù di carne e funghi saltati, arricchito da pomodori, prezzemolo e formaggio a fette: un piatto completo.
Punteggio medio* 73/100
Antipasti
Insalata azerbaidjanaise con fagioli rossi
Un’abbondante insalata di verdure cotte e fagioli rossi, arricchita da cetrioli sottaceto, crauti e erbe aromatiche, condita con olio e servita a forma di…
Punteggio medio* 70/100
Pasticceria
Torta soffice al limone
Una torta al burro e al limone, preparata separando i tuorli dagli albumi, cotta in forno per un’ora e decorata con la scorza: un classico, ma delicato.
Punteggio medio* 78/100
Pasticceria
Torta alla banana e noci
Una torta soffice con banane molto mature e noci tritate, cotta in una teglia per plumcake: perfetta per la merenda o per accompagnare una buona tazza di …